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São Luiz Douro DOC Tinto

  • VinhaUvas provenientes da sub-região Cima Corgo

  • SoloXistoso

  • Altura200 - 350 metros

  • Variedades de Uva35% Touriga Nacional; 25% Touriga Franca; 25% Tinta Roriz e 15% Tinto Cão

  • EnólogoRicardo Macedo

São Luiz Douro DOC Tinto

Detalhes Técnicos

  • Álcool 13%
  • pH 3,63
  • Acidez Total 5,3 g/dm3
  • Açucáres Redutores 0,6 g/dm3
Folha Técnica

Crafting  wine  experiences

Desde  1638

Um novo Douro sublinhado pela História

Durante muitos anos, na Quinta de São Luiz, a tradição mandava pintar os muros a branco. Autênticos pedaços de história que sustentam vinhas e sabedoria de várias gerações. Para homenagear este Terroir de excelência, Kopke recupera a tradição de pintura dos muros e passa a assinar os seus Doc Douro como São Luiz. É a herança do passado aliada à inovação do presente que dota estes vinhos de um caráter singular. Saboreie a história de um Douro sublinhado a branco.

O vinho deve ser armazenado num local fresco e seco, ao abrigo da luz e de oscilações de temperatura, devendo a garrafa estar disposta em posição horizontal.

  • VINIFICAÇÃO E ESTÁGIO CONHEÇA MAIS SOBRE O PROCESSO
  • NOTAS DE PROVA O ADN DO VINHO
  • RECOMENDAÇÕES TEMPERATURA DE SERVIÇO E HARMONIZAÇÃO

  • A vinificação procedeu-se com desengace total e esmagamento. A fermentação decorreu em cubas de inox, durante aproximadamente 13 dias, a temperaturas a rondarem os 24°C. Metade do lote estagiou em barricas de 2º ano de carvalho francês de 225 litros e a outra metade estagiou vasilhas de inox.

  • De cor rubi, apresenta um aroma sedutor onde a fruta negra marca presença envolta em subtis notas especiadas. No palato, a frescura da fruta é cercada de taninos finos e poderosos originando um vinho elegante e coerente. Sem dúvida um vinho para qualquer altura do dia.

  • Servir a uma temperatura entre 14 e 16°C. Ideal para acompanhar carnes vermelhas, caça, queijos e peixes gordos assados.

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São Luiz Douro DOC Branco