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Kopke Porto Fine Branco

  • VinhaA vinha é disposta ao longo das encostas em patamares horizontais e mais recentemente aparecem as vinhas plantadas segundo as linhas de maior
    declive do terreno, designadas “Vinha ao Alto”.

  • SoloXisto grauváquico ante-ordovício com algumas inclusões de uma formação geológica de natureza granítica envolvente.

  • AlturaAté aos 600 metros.

  • Variedades de UvaCastas tradicionais do Douro.

  • EnólogoCarlos Alves

Kopke Porto Fine Branco

Detalhes Técnicos

  • Álcool 19.50%
  • pH 3,25
  • Acidez Total 3,50 g/dm3
  • Açucáres Redutores 107,00 g/dm3
Folha Técnica

Crafting  wine  experiences

Desde  1638

Saborear a História
com a mais antiga
casa de Vinho do Porto

Todos os vinhos contam uma história. Os Fine Port da Kopke contam uma história única.

O vinho deve ser armazenado num local fresco e seco, ao abrigo da luz e de oscilações de temperatura devendo a garrafa permanecer em posição vertical. Enquanto produto natural, o Vinho do Porto está sujeito a criar depósito com a idade. Uma vez aberta a garrafa, recomenda-se o seu consumo dentro de 2 a 4 meses.

  • VINIFICAÇÃO E ESTÁGIO Saiba mais sobre o processo
  • NOTAS DE PROVA A descição do vinho
  • RECOMENDAÇÕES Como apreciã-lo

  • Colhidas à mão no seu ponto ótimo, as uvas são desengaçadas, esmagadas e vinificadas segundo um processo que assenta numa cuidada maceração, complementado por remontagens durante a fermentação. Esta decorre em cubas de inox, a uma temperatura controlada entre os 16-18ºC, até atingir o grau Baumé desejado. Nesta fase, procede-se à adição da aguardente vínica (benefício), dando origem a um vinho fortificado. Obtido por lotação de vinhos de grau de maturação e proveniência variáveis, conduzida através do envelhecimento em inox e madeira durante um mínimo de 3 anos, garantindo assim um vinho final rico, aromático e com uma doçura equilibrada.

  • De cor citrina-esverdeada, o Kopke White apresenta um nariz rico e perfumado, onde predominam os frescos aromas a frutos cítrinos. No palato é macio, aveludado, com uma perfeita acidez e um delicioso final.

  • A versatilidade deste vinho estende-se às sobremesas, combinando brilhantemente com pratos à base de frutas tropicais, como um carpaccio de manga e papaia. Servir a uma temperatura entre 8 e 10ºC.

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Kopke Porto Lágrima Branco