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Kopke Colheita Porto Branco 2008

  • VinhaA vinha é disposta ao longo das encostas em patamares horizontais e mais recentemente aparecem as vinhas plantadas segundo as linhas de maior declive do terreno, designadas “Vinha ao Alto”.

  • SoloXisto grauváquico ante-ordovício com algumas inclusões de uma formação geológica de natureza granítica envolvente.

  • AlturaAté aos 600 metros.

  • Variedades de UvaMalvasia Fina, Rabigato, Viosinho e Gouveio.

  • EnólogoCarlos Alves

Kopke Colheita Porto Branco 2008

Detalhes Técnicos

  • Álcool 19.50%
  • pH 3.29
  • Acidez Total 3.94g/dm3
  • Açucáres Redutores 142.00g/dm3
Folha Técnica

Crafting  wine  experiences

Desde  1638

SABOREAR HISTÓRIA COM A MAIS ANTIGA
CASA DE VINHO DO PORTO

Cada vinho conta uma história. No caso dos Colheita Kopke, essa história é única.
Saborear um vinho é saborear história e no caso deste Colheita é recordar acontecimentos marcantes como o nascimento nos EUA do músico e ator Elvis Presley, considerado o rei do rock’n’roll e um dos maiores ídolos do século XX.

O vinho deve ser armazenado num local fresco e seco, ao abrigo da luz e de oscilações de temperatura devendo a garrafa permanecer em posição vertical. Enquanto produto natural, o Vinho do Porto está sujeito a criar depósito com a idade.

  • VINIFICAÇÃO Saiba mais...
  • NOTAS DE PROVA A descrição do vinho
  • RECOMENDAÇÕES Como apreciá-lo

  • Fermentação em cubas de inox com maceração pelicular e remontagens a temperaturas entre 16-18ºC, orientada para produzir brancos cheios de cor e estrutura, com compostos fenólicos suficientes para suportar um envelhecimento em madeira prolongado. A fermentação é interrompida pela adição de aguardente vínica (benefício), dando origem a um vinho fortificado. Vinho de elevada qualidade, proveniente de uma só colheita. Estagia em madeira durante períodos de tempo variáveis, nunca inferiores a 7 anos, sendo posteriormente engarrafado mediante as solicitações de mercado.

  • De cor dourada, apresenta aromas delicados a notas meladas, que se conjugam com ligeiros apontamentos de casca de laranja confitada, baunilha e alperce seco. Na boa é um vinho sedutor onde os aromas requintados da fruta se conjugam com os aromas de envelhecimento em madeira, que tornam o vinho guloso e intenso. Final de boca elegante e sedutor onde a acidez refrescante perdura.

  • Experimentar com um exuberante bolo de amêndoa com limão e sementes de papoilas, um nocciolato de chocolate de leite e avelã com gelado de manjericão. Funciona maravilhosamente quando servido simples, no final da refeição. Para garantir a plenitude da sua frescura e qualidade, o vinho deverá ser consumido preferencialmente com o menor tempo possível de estágio em garrafa. Servir a uma temperatura entre 8 e 10ºC.

Prémios & Honras

  • International Wine Challenge Gold Winner 500x250
    International Wine Challenge 2018 - Gold
  • Decanter World Wine Awards Platinum 500x250
    Decanter World Wine Awards 2018 - Platinum l 91 pts
  • Concourse Mondial de Bruxelles Silver 500x250
    Concours Mondial Bruxelles 2018 - Silver Medal

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Kopke Porto Branco 20 Anos