Cor castanho aloirada, com ligeiros reflexos avermelhados. No nariz realça aromas de envelhecimento em madeira, onde se destacam frutos secos, especiarias e ligeiros apontamentos de fruta em calda. No paladar é fino e sofisticado, apresenta um excelente volume de boca, exuberantes taninos e uma acidez perfeita. Termina longo e sedutor.

Ligeiramente refrescado, exprime toda a finesse e sofisticação quando combinado com sobremesas à base de caramelo, frutos secos e especiarias, como fondant de caramelo com geleia de maçã e gengibre, tarte tatin, creme brulée e queijos de média intensidade. Servir a uma temperatura entre 12 e 14ºC.