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Kopke Porto Branco 10 Anos

  • VinhaA vinha é disposta ao longo das encostas em patamares horizontais e mais recentemente aparecem as vinhas plantadas segundo as linhas de maior declive do terreno, designadas “Vinha ao Alto”.

  • SoloXisto grauváquico ante-ordovício com algumas inclusões de uma formação geológica de natureza granítica envolvente.

  • AlturaAté 600 metros.

  • Variedades de UvaCastas tradicionais do Douro.

  • EnólogoCarlos Alves

Kopke Porto Branco 10 Anos

Detalhes Técnicos

  • Álcool 20,00%
  • pH 3,39
  • Acidez Total 4,10 g/dm3
  • Açucáres Redutores 116,00 g/dm3
Folha Técnica

Crafting  wine  experiences

Desde  1638

Saborear a história com a mais antiga Casa de Vinho do Porto.

Quando recuperamos anos de história, recriamos uma outra história: a média aproximada de idades determina a idade com que estes vinhos Kopke são catalogados.

O vinho deve ser armazenado num local fresco e seco, ao abrigo da luz e de oscilações de temperatura devendo a garrafa permanecer em posição vertical. Enquanto produto natural, o Vinho do Porto está sujeito a criar depósito com a idade. Uma vez aberta a garrafa, recomenda-se o seu consumo dentro de 2 a 4 meses.

  • Vinificação Saiba mais...
  • Nota de Prova A descrição do vinho
  • Recomendações Como apreciá-lo

  • Fermentação em cubas de inox com maceração pelicular e remontagens a temperaturas entre 16-18ºC, orientada para produzir brancos cheios de cor e estrutura, com compostos fenólicos suficientes para suportar um envelhecimento em madeira prolongado. A fermentação é interrompida pela adição de aguardente vínica (benefício), dando origem a um vinho fortificado. Vinho de elevada qualidade, obtido por lotação de vinhos de colheitas de diversos anos, de forma a adquirir-se uma complementaridade de características organolépticas típicas deste estilo de branco de idade. Estagia em madeira durante períodos de tempo variáveis, nos quais a idade mencionada no rótulo corresponde à média aproximada das idades dos diferentes vinhos participantes no lote e exprime o carácter do vinho no que respeita às características conferidas pelo envelhecimento em casco.

  • Atrativa cor dourada. Elegante e complexo, apresenta aromas especiados, onde predominam os frutos secos e elegantes notas de madeira. Macio e redondo no paladar, exibe complexidade sobre um fundo de intensos sabores a frutos secos. Excelente fim de boca.

  • Acompanha maravilhosamente entradas ricas como foie-gras, vol-ao-vents salgados, vieiras gratinadas ou risotto de cogumelos. Apesar da idade, manifesta uma notável frescura, sendo a escolha ideal para saborear um caramelizado crème brulée, um crepe de leite creme crocante ou um especiado crumble de maçã. Delicioso quando bebido simples. Servir a uma temperatura entre 8 e 10ºC.

Prémios & Honras

  • Wine Enthusiast
    Wine Enthusiast 2017 - 92 pts

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Kopke Porto Fine Tawny