Winemaker's Collection Arinto Rabigato 2015

  • VinhaUvas provenientes da sub-região Baixo Corgo

  • SoloXistoso

  • Altura250-300 metros

  • Variedades de Uva80% Arinto 20% Rabigato

  • EnólogoRicardo Macedo

Winemaker's Collection Arinto Rabigato 2015

Detalhes Técnicos

  • Álcool 14%
  • pH 3,24
  • Acidez Total 6,1 g/dm3
  • Açucáres Redutores 0,9 g/dm3
Folha Técnica

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Grande Reserva Douro White 2015

 

Winemaker´s Collection identifica a coleção singular de vinhos Douro DOC que passará a integrar o portefólio da Kopke. Tratam-se de Edições limitadas – tinto, branco, rosé – numeradas e assinadas pelo enólogo Ricardo Macedo.A primeira edição desta coleção é resultado de um estudo de castas brancas da região do Baixo Corgo iniciado em 2015. Grande Reserva sedutor, de notável amplitude e complexidade que se destina a apreciadores de vinhos brancos complexos e estruturados.

O vinho deve ser armazenado num local fresco e seco, ao abrigo da luz e de oscilações de temperatura, devendo a garrafa estar disposta em posição horizontal. Servir a uma temperatura entre 12 e 14°C.

  • VINIFICAÇÃO E ENVELHECIMENTO
  • NOTAS DE PROVA
  • HARMONIZAÇÃO
  • Provenientes da sub-região do Baixo Corgo, as uvas foram vindimadas manualmente no início de Setembro de 2015 e transportadas em caixas de 20 Kg para a adega de S. Luiz, onde se procedeu à segunda seleção de cachos em tapete de escolha. Após prensagem de cacho inteiro, o mosto fermentou em barricas de carvalho francês de 300 Lt onde ficou a estagiar até 2019. O lote final resulta de uma escolha meticulosa dos vinhos que após quatro anos de estágio revelaram o potencial destas castas e a expressão do seu terroir.

  • De apelativa cor dourada com laivos esverdeados, este Grande Reserva de 2015 apresenta-se extraordinário no nariz, onde sobressaem os aromas confitados de toranja e damasco num fundo especiado e incrivelmente fresco. Untoso e intenso no paladar, exibe uma estrutura e complexidade notável que a acidez pungente perpetuará. Um branco poderoso e elegante que termina longo e sedutor.

  • Ideal para acompanhar mariscos, peixes gordos, carnes brancas e queijos de pasta mole.

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Kopke Douro Rufete Rosé Reserva 2018